MIYABI - 5000 MCD | Gyutoh | 20 cm

MIYABI - 5000 MCD | Gyutoh | 20 cm - Form und Funktion in Einklang, Innovation und Tradition in Harmonie.

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Produktnummer: 47996

Hersteller: Miyabi

Hersteller-Nr.: 1002009

Produktinformationen "MIYABI - 5000 MCD | Gyutoh | 20 cm"

Exklusivität steckt bei diesem Messer in jedem Detail: Von der Klinge bis zum Griffdesign kommen Messerliebhaber*innen mit einem Auge für Hochwertigkeit und Ästhetik ganz auf ihre Kosten. Die Messer der Serie 5000MCD haben ein faszinierendes Gewand: Eine scharfe Klinge mit traditionellem Honbazuke-Abzug in einzigartigem Flower-Damast, begleitet durch einen Griff aus erlesener Masur-Birke für ein einzigartiges, naturbelassenes Design. Das Gyutoh ist ein japanisches Messer, das traditionell zum Zerteilen von Fleisch verwendet wird, das aber ebenso zum Schneiden von Gemüse und Fisch benutzt werden kann. Das Küchenmesser hat einen Griff aus Birke und bietet so bei der Arbeit viel Komfort ohne Ermüden. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem Verfahren der klassischen japanischen Messerfertigung wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche eine extreme Schärfe erhält. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Das Messer wurde in Seki gefertigt, der japanischen Schmiedehochburg. Es vereint Schärfe mit Präzision und einer hochwertigen Ästhetik.

Klinge hergestellt aus der Stahlsorte. MC63
Klingenlänge: 20 cm.
Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden.
Ergonomischer Griff aus Birke: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Ideal ausbalanciertes Griffdesign.
Poliert mit Honbazuke Abzug.

Miyabi

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